สารบัญ
การกินกับแกล้ม ประโยชน์ก็คือเพื่อไม่ให้ท้องว่าง เวลาดื่มเครื่องดื่มจะได้ไม่ทำร้ายกระเพาะจนเกินไป ซึ่งถ้ามองในแง่นี้ เราจึงควรกินกับแกล้มประเภทที่เน้นโปรตีนเป็นหลัก แต่นอกจากกินเพื่อเป็นประโยชน์แล้ว กับแกล้มยังกลายเป็นสิ่งที่ช่วยชูรสในการดื่ม ฉะนั้น สิ่งที่ไม่ควรกินเป็นกับแกล้มเหล่านี้ทั้งอาหารรสเค็มที่ขัดแย้งกับบรรดาถั่วโรยเกลือซึ่งเป็นกับแกล้มประจำทุกโต๊ะ หรืออาหารทอดที่ชาวเกาหลีกินไก่ทอดกับโซจูกันแบบเรียกว่าเป็นวัฒนธรรมประจำชาติ
1. ห้ามกินอาหารรสเปรี้ยว
พอพูดถึงอาหารรสเปรี้ยวหลายๆ คนคงตกใจไม่น้อยเลย เพราะส่วนใหญ่แล้วเวลานั่งดื่มกับเพื่อนๆ มันจะต้องมีกับแกล้มไม่ผลไม้เปรี้ยว ก็ยำ ซึ่งทำให้ดื่มแล้วจะไม่ค่อยเมา หรือพอเมากินของเปรี้ยวๆ เข้าไปก็สร่างเมาได้ในระดับหนึ่ง แต่ว่าอาหารรสเปรี้ยวในที่นี้ก็ หมายถึง มะนาว หรือส้ม แต่ก็ไม่ได้ห้ามให้กินซะทีเดียวนะคะ จะห้ามในผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน หรือผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ เพราะถ้าหากว่าดื่มพร้อมกันกับการกินของเปรี้ยวร่วมด้วยจะเป็นการเร่งอาการของโรคกรดไหลย้อนให้กำเริบขึ้นได้ ทางที่ดีเลยผู้ที่เป็นโรคนี้ควรเลี่ยงจะดีที่สุดค่ะ
2. ห้ามกินอาหารรสเค็ม
แน่นอนว่ากับแกล้มเกือบทั้งหมดนั้นมีรสชาติเค็ม รวมถึงขนมขบเคี้ยวด้วย อย่างที่รับรู้กันได้เลยคือขนมนี้โซเดียมในปริมาณสูง ซึ่งเราจะสังเกตเห็นได้เวลากินขนมเสร็จก็จะรู้สึกกระหายน้ำทันที เลยเป็นต้นเหตุให้เวลานั่งดื่มก็ต้องเผลอดื่มในปริมาณมาก เพื่อช่วยดับกระหายนั่นเอง และเมื่อร่างกายได้รับแอลกอฮอล์มากเกินไปก็จะส่งผลทำให้ตับทำงานหนักมากขึ้น ทางที่ดีนั้นไม่ควรกินกับแก้มเป็นขนมขบเคี้ยว แต่จะดีที่สุดไม่ควรดื่มเลยจะดีมากๆ
3. ห้ามกินอาหารที่มีไขมันสูง
สำหรับอาหารที่มีไขมันสูง ก็จะเป็นอาหารประเภทของ ทอดเป็นส่วนใหญ่เชื่อเถอะนะชาว True id ว่าเวลานั่งดื่มผู้คนก็จะนำเอาอาหารทอดเป็นกับแกล้มทุกครั้ง ซึ่งอาหารทอดเหล่านี้จะเป็นตัวไปกระตุ้นให้การทำงานของกระเพาะอาหารไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ ส่งผลทำให้อาหารไม่ย่อยจนทำให้รู้สึกอึดอัดแน่นท้อง รวมทั้งอาหารทอดพวกนี้ยังเป็นตัวที่ทำให้โรคกรดไหลย้อนกำเริบเหมือนกันทางที่ดีไม่ควรกินอาหารประเภททอดในเวลาดื่ม เพราะจะทำให้ระบบต่างๆ ภายในร่างกายทำงานผิดปกติ
4. ห้ามกินขนมปัง
สำหรับคนที่ชอบดื่มเบียร์ ไม่แนะนำให้กินขนมปังคู่เพราะขนมปัง กับเบียร์ทำมาจากยีสต์ทั้งคู่ ถ้ากินเข้าไปเยอะๆ ก็จะทำให้อาการท้องอืด อึดอัด แน่นท้อง หรืออาหารไม่ย่อยได้ และยังทำให้ต้องรู้สึกไม่สบายเนื้อสบายตัวอีกด้วยนะ
5. ห้ามกินทุเรียน
สุดท้ายนี้ก็ขอปิดท้ายด้วยผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งหลายคนเชื่อกันว่าเวลาดื่มห้ามกินทุเรียนร่วมด้วยเพราะอาจทำให้เสียชีวิต ซึ่งในความเป็นจริงแล้วถ้าหากว่ากินทุเรียนร่วมด้วยระหว่างที่ดื่มเมื่อมีความรู้สึกเมาแล้วหลับไปร่างกายก็จะเกิดอาการขาดน้ำอย่างรุนแรง ระดับเกลือแร่ในร่างกายก็จะผิดปกติ สมองก็จะทำงานได้ไม่ดี จนทำให้ไปสู่อาการอื่นๆ ได้ เช่น อาเจียน คลื่นไส้ สั่น ง่วงซึม ร้อนวูบบริเวณใบหน้า บางครั้งก็อาจหมดสติไป ถ้านำส่งโรงพยาบาลไม่ทันก็อาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้นั่นเอง
6. พิซซ่า
หากคิดจะกินพิซซ่าหลังไปปาร์ตี้ที่ดื่มมาแล้ว อาจก่อให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้ โดยพื้นฐานแล้ว เครื่องดื่ม ก่อให้เกิดกรดไหลย้อนได้โดยชะลอการบ่อยของกระเพาะอาหารและคลายกล้ามเนื้อหูรูดบริเวณหลอดอาหารส่วนล่าง (ที่จะคอยกั้นกรดในกระเพาะไม่ให้กรดในกระเพาะไม่ให้ย้อนมาสู่หลอดอาหาร) อาหารที่มีความเป็นกรดสูง เช่น มะเขือเทศ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกรดไหลย้อนได้ และมะเขือเทศก็เป็นส่วนประกอบหลักของพิซซ่าเสียด้วย
7. ถั่ว (กับไวน์)
การดื่มไวน์คู่กับมื้อเย็นอาจช่วยให้คุณผ่อนคลายจากวันอันแสนยาวนาน แต่หากคุณเป็นคนที่ขาดธาตุเหล็ก หรือร่างกายได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ คุณอาจต้องเปลี่ยนจากการดื่มไวน์แดงเป็นคราฟต์เบียร์หรือค็อกเทลแทน ไวน์มีสารเทนนิน ที่เป็นโฟลิฟินอลจากเปลือกและเมล็ดองุ่น ซึ่งสารนี้จะไปลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหารต่างๆ และเจ้าเทนนินไปสกัดกั้นร่างกายไม่ให้ดูดซึมธาตุเหล็กที่ค่อนข้างมีความสำคัญมากอย่างที่ควรจะเป็น ดังนั้น หากกินอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กอย่างธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่วต่างๆ ก็ควรเลี่ยงการดื่มไวน์ร่วมกับอาหารมื้อนั้น
8. กาแฟกับเครื่องดื่มชูกำลัง
หากคุณเคยดื่มกาช่วยให้ตาสว่าง เรียกความสดชื่นคืนมา กาเฟอีนในกาแฟยังไปบดบังฤทธิ์ของแอลลกอฮอล์ ทำให้คุณรู้สึกไม่ค่อยเมา ทั้งๆที่ในความเป็นจริงแล้วอาจจะเมา นี่จึงอาจอธิบายได้ว่าทำไมคนที่เติมเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีนลงในค็อกเทล มักจะทำไปสู่การประสบอุบัติเหตุบนท้องถนน หรือทำให้เกิดการตัดสินใจที่ทำให้เสียใจภายหลัง มากกว่าคนที่ดื่มแบบปติ และเหมือนกับอาหารที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ เครื่องดื่มชูกำลังกำลังจะมีกรดค่อนข้างสูง พอผสมกับเครื่องดื่มก่อให้เกิดกรดไหลย้อนได้เช่นกัน
9. น้ำอัดลม 0 แคลอรี่
คุณอาจต้องการลดปริมาณแคลอรี่จากเครื่องดื่มของคุณ (ซึ่งมีจริงๆ) โดยการเลือกมิกเซอร์ที่มี 0 แคลอรี่ แต่เดิ๋ยวก่อน จากผลการศึกษาของ Northern Kentucky University ระบุ เมื่อดื่มเครื่องดื่มที่ผสมน้ำอัดลม 0 แคลอรี่ ผลออกมาคือจะมีแอลกอฮอล์ในเลือดสูงกว่าดื่มผสมมิกเซอร์รสหวานปกติ น้ำตาลจะไปทำให้การดูดซึมจากกระเพาะอาหารสู่กระแสเลือดช้าลง ก็ไม่ได้แปลว่าน้ำอัดลม 0 แคลอรี่ จะไปเร่งให้ดูดซึมเร็วขึ้น แต่แค่น้ำอัดลมปกติจะทำให้ช้าลง ซึ่งบางครั้งก็เป็นผลดีกว่าที่จะช่วยให้คุณมีสติในการพาตัวเองกลับบ้าน
หากจะดื่มควรรับประทานอาหารให้เรียบร้อย ดื่มไม่เกินลิมิตของตัวเอง ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอเพราะอาจปัสสาวะบ่อย และอย่าลืมเมาไม่ขับด้วย ปลอดภัยทั้งตนเอง และ ผู้อื่น
บทความน่าสนใจ ทำไมถึงไม่ควรดื่มเหล้าเบียร์ตอนท้องว่าง
อ้างอิงข้อมูลจาก
