แน่นอนว่าในความเหมือนของทั้ง 2 สิ่งนี้ก็ยังมีความต่างอยู่ตรงที่สัดส่วนในการผลิตและการฆ่าเชื้อดังที่ได้บอกไว้ในข้างต้น ซึ่งหากเราจะสังเกตให้ดีก็จะพบว่าเบียร์ปกติที่บรรจุอยู่ในขวดและในกระป๋องนั้นจะมีส่วนบริเวณที่เป็นอากาศเว้นว่างไว้อยู่

เมื่อเวลาผ่านไปอากาศที่ดูจะมีปริมาณเพื่อเล็กน้อยนี้ก็อาจเกิดปฏิกิริยากับเบียร์ที่อยู่ในขวดจนอาจทำให้รสชาติของเบียร์ที่อยู่ในขวดเกิดผิดเพี้ยนไป นอกจากนี้ในเรื่องของบรรจุภัณฑ์เองก็มีผลต่อรสชาติได้อีกเช่นกันนั้นก็เพราะเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีความไวต่อแสงเป็นอย่างมาก ซึ่งนั่นก็ทำให้เวลามีแสงเดินทางมาโดนเข้ากับเบียร์ก็อาจทำให้รสเปลี่ยนไปได้ หรืออาจจะเกิดจากบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพหรือเสื่อมคุณภาพร่วมด้วยนั่นเอง ส่วนเรื่องของเบียร์สดนั้นเป็นเบียร์ที่หมักมาจากสถานที่เดียวกับเบียร์ขวดแต่เพียงแค่ไม่ได้บรรจุลงมาในบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ได้มีการเก็บไว้ในถังและนำออกมากินได้เลย จึงอาจทำให้มีรสชาติที่ดีกว่า

1.เบียร์ถัง (เบียร์สด)

เบียร์สดคือ เบียร์ที่ไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ ทำให้เบียร์มีความสดกว่า แต่ก็ต้องแลกมากับการเก็บที่ยุ่งยากกว่าและเสียง่ายเช่นเดียวกัน

เบียร์สด มีรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่า

โมเมนต์ที่แท็ปเบียร์ค่อยๆ เบียร์สดให้ออกมาจากแก้วเราจะได้กลิ่นหอมๆ ของเบียร์ขึ้นมาชัดเจนซึ่งเป็นสิ่งที่เบียร์ขวดคงไม่สามารถให้เราได้เท่าไหร่ในจุดนี้ รวมไปถึงรสชาติที่จะรู้สึกได้ว่ามีความนุ่มละมุนมากกว่าเบียร์ขวด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นอันนี้ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมความชมชอบส่วนบุคคลไม่มีผิดมีถูกแต่อย่างใด

ป้องกันแสงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิชาเคมี & Physics ได้พิสูจน์ชัดเจนแล้วว่า “เบียร์ดีต้องขวดสีน้ำตาล” แต่ที่เหนือกว่าขวดสีน้ำตาลก็คือถังเก็บเบียร์สด โดยเฉพาะเบียร์ที่ต้อง “นำเข้า [Imported]” มาไกลข้ามทวีปอย่างพวก Hoegaarden หรือ Paulaner โอกาสที่เบียร์ขวดจะถูกแสงอาทิตย์และ UV ทำลายมีสูงกว่าเบียร์สดในถังมาก

อัตราการหมุนเวียน [Turnover] ที่สูง

เบียร์สดที่ดีต้องเปิดแล้วดื่มให้หมดภายใน 72 ชั่วโมง,ในขณะที่เบียร์ขวดอาจค้างอยู่ในตู้มานานกว่า 72 วัน [และอยู่บนเรือดำน้ำจาก Germany อีก 72 วัน]
เพราะเบียร์สดผ่านกระบวนการน้อยกว่า กระบวนการ Pasteurization ส่งผลให้รสและความสดของเบียร์เปลี่ยนไปมากขนาดนั้นจริงๆ

2.เบียร์ขวด

เบียร์ขวด เป็นเบียร์ที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ทำให้อยู่ได้นาน เก็บได้นาน แถมยังสามารถหาซื้อได้ง่ายและพกพาได้สะดวกกว่ามาก

เบียร์ขวดพกพาง่าย หาซื้อสะดวก

ความต่างเรื่องการบรรจุภัณฑ์ทำให้เบียร์ขวดนั้นพกพา ซึ่งบอกเลยว่าถึงแม้ใครหลายคนจะชื่นชอบกลิ่นและรสชาติความสดมากแค่ไหน แต่ก็ยอมรับว่าเราไม่สามารถหาซื้อแบบนั้นได้ตลอดเวลาเหมือนเบียร์ขวด

หาซื้อง่ายกว่าเบียร์สดเยอะมาก

เพราะเรื่องของถังเก็บเบียร์สดที่ใหญ่และไหนยังจะต้องเก็บในที่เย็นอีก ทำให้ความสะดวกเนี่ยแหละที่ทำให้เบียร์ขวดชนะไปอย่างขาดลอยในเรื่องนี้ ซึ่งนี่แหละคือทำให้เบียร์ขวดยังคงชนะใจใครหลายคน ด้วยความที่หาซื้อง่าย พกพาไปไหนมาไหนก็ง่าย

มีเบียร์ขวดแบบคราฟต์เบียร์